Kentang, Kayu Manis, dan Kopi: Ekonomi Tani Dataran Tinggi Kerinci di Lereng Gunung Kerinci

Kentang, kayu manis, dan kopi menopang ekonomi tani dataran tinggi Kerinci di lereng Gunung Kerinci, termasuk warga Sugaipenuh yang menggantungkan hidup dari hasil bumi.

Tanah Vulkanik yang Menghidupi Lereng

Pagi di Sugaipenuh diawali kabut yang turun dari punggung Gunung Kerinci. Di bawahnya, kebun-kebun warga menyebar mengikuti kontur lereng. Tanah vulkanik di kawasan ini subur, hasil letusan dan endapan abu lama yang tercampur humus. Petani menanam kentang, kayu manis, dan kopi di lahan yang sama secara bergilir atau tumpangsari. Ketinggian tempat membuat udara sejuk, cocok untuk tanaman dataran tinggi yang tidak tahan panas. Jalan dari Sungai Penuh menuju Sugaipenuh berkelok, menanjak, dan sempit di beberapa titik. Truk pengangkut hasil bumi sering melintas pelan, mengangkut karung kentang atau gulungan kulit kayu manis menuju pengepul. Bagi warga, lereng bukan sekadar pemandangan. Lereng adalah tempat bekerja, tempat menyimpan harapan panen, dan tempat sebagian besar penghidupan keluarga berputar.

Kentang: Panen yang Menuntut Tenaga

Kentang menjadi salah satu komoditas utama di dataran tinggi Kerinci. Petani menyiapkan bedengan miring mengikuti arah lereng agar air hujan tidak menggenang dan erosi berkurang. Bibit ditanam, dipupuk, lalu dirawat hingga umbi siap dipanen. Panen kentang berat. Warga biasanya bergotong royong, mencangkul tanah, memilah umbi, dan memasukkan ke karung. Hasil panen dijual ke pengepul di Sugaipenuh atau dibawa ke pasar Sungai Penuh. Harga kentang naik turun mengikuti pasokan dan permintaan. Saat panen serentak, harga bisa turun; saat pasokan langka, harga membaik. Petani tidak selalu bisa menunggu harga bagus karena kentang tidak tahan lama. Sebagian warga menyimpan umbi di gudang sederhana, sebagian langsung menjual. Biaya produksi terbesar ada di bibit, pupuk, dan upah tenaga kerja. Meski begitu, kentang tetap jadi pilihan karena siklus tanamnya relatif pendek dibanding kayu manis.

Kayu Manis dan Kopi: Simpanan Jangka Panjang

Kayu manis tumbuh sebagai pohon. Petani memanen kulit batang setelah pohon cukup umur, lalu mengeringkannya di bawah sinar matahari. Proses ini butuh kesabaran karena hasilnya tidak bisa dipetik setiap bulan. Kulit kayu manis kering dijual ke pengepul, kemudian dikirim keluar daerah, sebagian menuju pasar ekspor. Di sisi lain, kopi arabika Kerinci ditanam di ketinggian, biasanya di atas 1.000 meter. Kopi dipanen biji merahnya, lalu diproses secara basah atau kering tergantung kebiasaan petani. Kopi Kerinci dikenal karena citarasa khas dataran tinggi, meski harga di tingkat petani tetap bergantung pada rantai perdagangan. Bagi banyak keluarga di Sugaipenuh, kayu manis dan kopi berfungsi sebagai tabungan. Kentang memberi uang cepat; kayu manis dan kopi memberi penghasilan yang datang lebih jarang tetapi nilainya lebih besar. Tiga komoditas ini saling melengkapi, mengurangi risiko ketika salah satu harga jatuh.